宜蘭,不老部落,精緻泰雅美食,98分!

宜蘭,不老部落,精緻泰雅美食,98分!  

 

不老部落

註:需預約,搭乘部落接駁車前往,請勿自行進入

官方網站: http://www.bulaubulau.com/

 

搭乘部落接駁車,抵達不老部落

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先送上一杯熱薑茶,暖暖身子

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烤鹹豬肉  一行人圍在火爐旁,一邊烤火取暖,一邊烤著鹹豬肉

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小米酒

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烤好的鹹豬肉配上小米酒,風味絕佳

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用餐區  共三桌,每日最多接待30人

所使用餐具皆為部落自製的竹製餐具,完全沒有塑膠製品,因部落無法處理塑膠垃圾,所以也希望遊客不要帶塑膠瓶上山。

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於用餐區說明今日行程後,即開始部落導覽,稍後再回來用餐

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部落種植的小米,部落自製的小米酒都是用自己種的或是附近部落種的小米

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午餐所需的蔬菜也都是部落自己種植的

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部落種植的蔬菜都是有機蔬菜,不含化肥農藥

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部落導覽約一小時,介紹部落生活方式,包含木雕、織布、建築、生活空間等,內容生動有趣

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回到用餐區,桌上已放好花生

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餐前酒  氣泡小米酒,以小米酒靜置後沉澱的部份,加上啤酒,變成帶有氣泡的小米酒

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開胃菜  過貓、螺肉、蕃茄

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地瓜加上薑片

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現烤香菇

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佐餐酒  小米清酒,是小米酒靜置後,上層清澈的部份,喝起來像日本清酒

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烤香魚佐小米粽

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小米粽

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蔬菜燉肉

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用餐過程中由部落族人介紹泰雅族習俗,並帶動一起唱歌跳舞

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用餐中途,先請客人離座,在用餐區附近走走,可上廁所、拍照或是自己走走,部落人員要重新佈置用餐區準備上主菜

回來後桌上放有佐餐的辣椒 

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換上另一種佐餐酒,小米酒,純小米釀造的小米酒,香醇順口

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主菜 燉羊肉

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不吃羊肉的朋友,有另一種主菜選擇烤竹雞

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烤竹雞

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配菜蘿蔔及玉米都是部落自種自製的

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新鮮香菇湯

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湯品可續,從早上客人抵達部落前,這鍋湯就已經在熬煮了,用餐到下午三點,這鍋湯也已經熬煮得香氣十足

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甜點  南瓜蛋糕,用南瓜及雞蛋製成,不加麵粉,口感滑順香濃

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在部落族人的歌聲中,結束美好的一餐

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不老部落是由七個家庭組成,在部落中各司其職,保存傳統的農耕、織布、木雕等文化,以文化的力量吸引眾多遊客預約到訪。餐飲以泰雅族飲食改良,用餐內容十分精緻。進入部落後喝了四次小米酒,每次杯子的大小形狀都不相同,讓每種小米酒喝起來除了味道不同,視覺觸覺感受也都不同,可見規劃非常用心。餐具、盤飾及服務都很有專業的水準,部落經過嚴長壽等民間人士協助輔導訓練,呈現出媲美五星級飯店的餐飲,加上部落文化及美景,絕對足以成為台灣必遊景點。部落收費為每人2200元(2013年1月),單價頗高,但行程從上午十點開始接駁至部落,下午約四點離開,部落文化導覽加上精緻午餐,整體說來是非常划算,物超所值。

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王俊元的部落格

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留言列表 (2)

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  • Joshua
  • 原味而溫暖,抽空來我的部落格走走嘛........(✪ ω ✪)
  • cindy 劉
  • 我要預約大約有30位好朋友要去,最好是星期六或星期日我的電話0980-101-348 請跟我聯絡謝謝,現在一個人是$1500嗎?
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