台北,喜來登,12廚,85分。

台北,喜來登,12廚,90分!  

 

12廚

地址:台北市忠孝東路一段12號(台北喜來登大飯店)

電話:(02) 2321-1818

官網:http://www.sheraton-taipei.com

註:原為90分,2013.8.7降為85分,原因於食記中說明。

 

生蠔

201208141765-1.jpg

 

冷盤海鮮

201208141766-1.jpg

 

凱薩沙拉

201208141769-1.jpg

 

現切慢烤牛排、烤蔬菜

201208141762-1.jpg

 

熱食

201208141776-1.jpg

 

手捲

201303116320-1.jpg

 

冰淇淋佐濃縮咖啡

201208141778-1.jpg

 

可麗餅 冰淇淋 馬卡龍

201208141780-1.jpg

 

冷食區

201303116299-1.jpg

 

沙拉 生火腿

201303116300-1.jpg

 

冷盤海鮮

201303116301-1.jpg

201303116302-1.jpg

 

生蠔

201303116303-1.jpg

 

生魚片 握壽司

201303116304-1.jpg

 

水果區

201303116305-1.jpg

 

甜點區

201303116306-1.jpg

 

哈根大斯冰淇淋

201303116307-1.jpg

 

甜點櫃

201303116308-1.jpg

 

熱食區

201303116309-1.jpg

 

印度料理區

201303116310-1.jpg

 

現煮麵及港式小點

201303116311-1.jpg

 

燒臘

201303116312-1.jpg

 

現切牛排 烤蔬菜

201303116313-1.jpg

 

熱食區

201303116314-1.jpg

 

飲料區

201303116316-1.jpg

 

2013.8.7

有一部份用餐座位區在中庭天井下,中午用餐時很明亮,但會隨著外面天色而變,有時會忽明忽暗

201308077643-1.jpg

 

現切牛排

201308077618-1.jpg

 

蝦手卷,因為這四支手捲,我把12廚從90分降為85分,師傅把應該平均擠在手捲中的美乃滋,整坨擠在手捲最上方,吃的時候第一口都是美乃滋,之後幾口就都沒有美乃滋了,由此可見師傅隨便的態度。

201308077620-1.jpg

 

紅油炒手

201308077625-1.jpg

 

配料是自己加的

201308077627-1.jpg

 

甜點組合

201308077637-1.jpg

 

香草冰淇淋加熔漿巧克力蛋糕

201308077642-1.jpg  

 

2013.9.11

現切牛肉

201309118077-1

 

南洋牛肉咖哩

201309118081-1 

201309118082-1

 

上次因手卷被我扣分,這次美奶滋擠對了,但是海苔是潮濕的,很韌不好咬,因為師傅捏壽司手沒擦乾就來包手卷,所以還是拿不回分數

201309118085-1

 

甜點 

201309118086-1  

 

2013.10.13

現切牛排

201310138673-1.jpg

 

紅油抄手

201310078461-1.jpg  

 

帝王蟹腳

201310138664-1.jpg

 

帝王蟹腳只有一位師傅處理,需要排隊才拿得到,品質普通。週五晚餐及週六、週日才有帝王蟹腳,其他菜色都相同,假日價格比平日多200元,感覺是平日的C/P值較高。

201310138666-1.jpg  

 

哈根大思冰淇淋加濃縮咖啡

201310078462-1.jpg

 

 

2013.10.18

現切牛排

201310188695-1

 

咖哩牛肉丸

201310188699-1

 

雙丸滷肉飯

201310188703-1  

 

甜點

201310188713-1

 

可樂加檸檬

201310188717-1  

 

2013.11.15

凱薩沙拉、中捲

201311159202-1.jpg

 

哈密瓜火腿、煙燻鮭魚

201311159204-1.jpg

 

現切牛排

201311159218-1.jpg

201311159208-1.jpg

 

手捲

201311159210-1.jpg

 

泰式綠咖哩雞、蘿蔔羊肉、燉羊膝、印度烤雞、蒜味蒸魚、燴魚片

201311159213-1.jpg  

 

南洋咖哩牛

201311159221-1.jpg

 

新菜色,重慶麻辣燙鍋

201311159224-1.jpg

 

可自夾配料,由師傅燙熱以後,再自己加入麻辣湯底

201311159225-1.jpg

201311159227-1.jpg

201311159229-1.jpg

 

甜點區的翻糖小鴨,實在有點醜。原本今天的用餐感覺很不錯,想把分數調回90分,但看到這隻小鴨以後,決定先不調了!

201311159231-1.jpg

 

法式薄餅、哈根大思冰淇淋

201311159235-1.jpg

 

馬卡龍、提拉米蘇、芒果布丁、芒果提拉、棒棒糖

201311159237-1.jpg  

王俊元 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • tchena3045
  • Next Time. We can go to W Hotel 10 F.
  • W的自助餐 the kitchen table 也不錯,窗外就是泳池,菜色種類少一點,都還滿精緻的!

    王俊元 於 2013/07/19 21:03 回覆

  • peggy
  • 今天第一次光顧,感覺挺讓人失望的,除了甜點部份還算接受範圍內,其它的,我只能說,既然算人頭,就別怕人家吃,帝王蟹是觀賞用的,想吃還得看廚師心情,唉,花了4000元,還是頭一遭買貴買怨氣的。
  • 如果有需要改進的地方,可以填意見表,或是直接跟現場主管投訴,讓他們改進。享受美食最重要的是找到自己喜歡的餐廳,跟花多少錢無關,別人喜歡的你不一定會喜歡,找到自己的口味才能輕鬆享受美食!

    王俊元 於 2013/08/30 22:40 回覆

  • Jem-7V
  • 會把美乃滋擠在上方 想必是考慮有人不喜歡 可以自行去除
    說人家隨便
    言重了吧!
  • 我不認為是因為您說的原因,因為12廚的手卷是在廚師面前現點現做,如有需要不加美乃滋,可直接跟廚師說即可,而且如果是這樣的用意,那應該所有手捲都是如此,但有一次四支手捲中,卻是有些擠在上面,有些擠在中間。很明顯的是廚師沒有在製作時將美乃滋加入,最後又不願意拆開重新做一次,所以用這種便宜行事的作法。

    廚師是一個必須隨時都專注並且對客人負責的職業,最近層出不窮的的食品安全事件,都顯示了部份餐飲業的從業人員並不尊重自己的行業,在飲食的世界裡,我會用高標準來要求,畢竟這些是我們要吃下肚的東西,所以我無法接受廚師用差不多的心態在工作,這位廚師或許覺得美乃滋擠在哪裡都差不多,那在我們看不到的地方,是不是會有更多他也覺得差不多,但實際上會危害到食品安全的事情發生?

    我很認真的看待每一位廚師用心製作出來的料理,所以對於這位把美乃滋擠在手捲上方的師父,我說他隨便,是客氣了。

    王俊元 於 2013/09/05 23:02 回覆

  • Jimmy
  • 今天剛好吃完這間! 下午茶時段真的還蠻划算的
    現在好像漲價了,平日一個人要649
    我是用EZTABLE買餐券,一個人變成590 (http://bit.ly/1bfu39U)
    牛肉河粉好好吃喔~~
    甜點品質也很不錯,下次會再帶朋友去!
    推推
  • 噹羊
  • 你寫得好詳細!
    很實用謝謝^^
    看了之後好想去吃!
    想請問一下2號網友回應的是真的嗎?
    原來圖片上哦大閘蟹是觀賞用的?
  • 感謝您!!

    帝王蟹是假日才有的菜色,由廚師現場將蟹腳剪開,因為只有一位廚師在處理,所以需要排隊等候,只要耐心排隊,是可以吃的到的。自助式取餐常因大家都同時往同一個餐檯取餐而要排隊,建議可以調整一下用餐順序,大家在吃冷盤時可以先去拿熱食,這樣可以節省許多排隊時間。

    王俊元 於 2014/02/21 10:03 回覆