宜蘭,蘭城晶英酒店-紅樓,櫻桃烤鴨四吃,95分!

宜蘭,蘭城晶英-紅樓,櫻桃烤鴨四吃,95分!  

 

蘭城晶英酒店-紅樓

地址:宜蘭市民權路二段36號

電話:(03) 910-1011

官網:http://www.silksplace-yilan.com.tw

 

以櫻桃烤鴨聞名的紅樓餐廳,位於宜蘭的蘭城晶英酒店裡面

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櫻桃烤鴨四吃

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生意很好,晚餐要做兩輪客人,第一輪的上菜速度很快,無法悠閒的用餐

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小菜

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櫻桃烤鴨

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三星蔥餅

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師傅在桌邊現場片鴨

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因第四吃選鴨骨煲,所以多餘的肉片會另外片下可單獨吃

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片皮鴨捲三星蔥餅(生蔥)

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片皮鴨捲三星蔥餅(炸蔥)

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鴨肉握壽司

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鴨肉握壽司是紅樓餐廳發明的特色吃法

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特別片下捲曲部分的鴨皮,搭配起司,加上醋飯捏成握壽司,鴨皮油脂香甜,起司滑順,醋飯爽口

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醋飲

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味增醬,不同於北京烤鴨的甜麵醬

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鴨腿骨

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三杯鴨骨煲

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慢火白菜煲鴨湯,以慢火熬出乳白色的湯,沒有添加牛奶

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王俊元 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()