台北,金仙魯肉飯 松山店,蝦捲、排骨飯、蝦仁羹,80分。

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金仙魯肉飯 松山店

地址:台北市松山路473號

電話:(02) 2727-2267

 

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菜單

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店內乾淨明亮

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魯鴨蛋

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蝦仁羹

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用餐當天沒有花枝羹,反而有菜單上沒有的蝦仁羹,羹湯很稀,沒有濃稠的勾芡感

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排骨飯

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炸排骨及蝦捲

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配菜另外裝

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排骨拿起來後,下方是魯肉飯

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滷的油亮的油皮丁,是金仙魯肉飯的招牌,但我覺得滷汁有點少

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炸蝦捲

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金仙的蝦捲很有特色,外皮是輕微的酥,不硬不脆,內餡鮮甜,口感微彈不軟爛

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金仙有許多加盟店,但是屬於一種很鬆散的加盟體系,幾乎每家店做出來的的口味都不太一樣。這家松山店,在美食記者王瑞瑤的文章中,曾寫到是日本afternoon TEA餐飲的主廚岩井康次郎最愛的滷肉飯。並表示「金仙的魯肉飯汁可比鰻魚飯醬一樣深厚。」(原文在http://blog.chinatimes.com/eat/archive/2009/08/14/425477.html) 但我自己的感覺是這家的口味略輸迪化街的金仙(http://octave1218.pixnet.net/blog/post/66330808),雖然各項產品還是有不錯的水準,用餐環境也很好,這家店的裝潢及環境,的確是比較適合外國觀光客來用餐。但是味道上以台灣小吃來說,就是覺得少了一味。

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