台北,廖家牛肉麵(中原街),牛肉麵、牛筋、豆干,90分!

台北,廖家牛肉麵(中原街),牛肉麵、牛筋、豆干,90分!  

 

廖家牛肉麵(中原街)

地址:台北市中山區中原街41號

 

滷豆干

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滷牛筋

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滷牛肚

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牛肉麵

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生大蒜,可以配著牛肉吃

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隱藏版菜色,燙牛肉。新鮮的牛肉燙成粉嫩的色澤,滿滿鮮甜的滋味。

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這家與知名的排隊名店廖家牛肉麵(金華街)系出同門,其實是老老闆自己出來開的一家小店,老闆很熱心健談,去吃的時候老闆還教牛肉配生大蒜的吃法,很特別的體驗。

 

2014.2.20

新鮮牛肉湯

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可先將新鮮牛肉撈起來,以免泡在熱湯中會過老

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吃的到新鮮牛肉的香甜,口感屬嫩中帶有嚼勁

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牛乾麵加牛尾

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牛尾滷到軟嫩富含膠質,搭配老闆精心熬製的牛肉醬,好吃但價格不斐

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王俊元 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • Tsai
  • 味精多.湯頭普通.牛肉無特色.失望!
  • 感謝你的意見,廖家的口味的確不是每個人都懂得欣賞,老闆會在店裡等待有緣人。

    王俊元 於 2013/10/02 22:19 回覆