台北,安記港式海鮮,白灼鮮蝦、大良魚云、大馬站煲、龍躉石班,85分。

台北,安記港式海鮮,白灼鮮蝦、大良魚云、大馬站煲、龍躉石班,85分。  

 

安記港式海鮮

地址:台北市中山區遼寧街65號

電話:(02) 2752-9509

FB:https://www.facebook.com/pages/%E5%AE%89%E8%A8%98%E6%B8%AF%E5%BC%8F%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E9%A4%90%E5%BB%B3/137784649694993

 

安記港式海鮮,位於遼寧夜市中,是由粵菜大老蕭廣安師傅從五星級飯店退休後開設的餐廳

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門口的水族箱中有許多生猛海鮮

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菜單,除了生猛海鮮,菜單中還有許多廣式老菜

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白灼鮮蝦

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活跳跳的蝦子很新鮮

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大馬站煲

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將煎過的雞蛋豆腐,與蝦醬、青蔥、燒腩一起煲的廣式老菜,姚舜有專文介紹這道大馬站煲,http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.aspx?artid=15956

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大良魚云

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鮮奶、蛋白及大頭鰱的腮幫子慢火划出細白的雲朵,是需要控制火侯的工夫菜

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銀芽灼肥牛,牛肉肉質不佳,不推薦

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龍躉石班

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龍躉石班,魚身翡翠炒

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白木耳甜湯

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安記菜餚口味較重,適合下酒或配飯,生猛海鮮搭配廣式的烹調是主打菜色,許多廣式的老菜是台灣較少見的,值得一嚐。

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