台南,衛屋茶事,95分!

台南,衛屋茶事,95分!  

 

衛屋茶事

地址:台南市北區富北街72號

電話:0926-251-122

官網:https://www.facebook.com/pages/衛屋Sputnik-Lab/118146948244477

 

衛屋茶事的入口在這小巷中,巷口沒有指標,很隱密

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門口也只簡單的寫了一個「衛」

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日式建築掛滿了白布及黑布,如果不是知道這家店的人應該不敢走進去

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進門後先將鞋子放在玄關

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裡面都是榻榻米及木地板,放著坐墊及小桌子

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小空間也細心的佈置

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這是店內唯一有椅子的座位,如果無法在榻榻米席地而坐,可以選擇這座位

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菜單

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自然的採光,下午光線灑入室內很剛好

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如果人多可以獨占這個小空間

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通往洗手間的地方

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季節和果子

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吃起來像羊羹的口感

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宇治調味抹茶

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宇治金時

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湯圓、蜜紅豆、抹茶冰淇淋

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宇治抹茶牛乳

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宇治抹茶牛乳,與上圖的一杯合起來是一份

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宇治本玉露,玉露嫩葉製成的綠茶

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現刷抹茶

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在座位旁現場刷抹茶

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快速的刷動

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完成後將杯子的圖案轉向客人,客人接過茶杯後可先欣賞杯子上的圖案,然後將圖案轉開才飲用

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一保堂現刷抹茶

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充滿日式風味的空間

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Coleman的汽化燈

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衛屋茶事的建築為1920年代日治時期木造連棟宿舍,並於2009年起陸續整修成現今的模樣

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店內的擺飾有些是可販售的商品

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衛屋茶事內濃濃的日式風格,將舊建築修復的過程做的很到位。需要用心、耐心克服許多困難,現在才能讓到訪的顧客,進到這個空間彷彿置身日本。這樣的認真力求完美的精神,以及達成目標的執行力,是台灣許多店家可以學習的。

王俊元 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()