台北,RAW,85分。

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RAW

台北市樂群三路301號
+886-2-8501-5800

營業時間
周三至周日提供午餐及晚餐
午餐 / 11:30am-2:30pm
晚餐 / 6:00pm-10:00pm
周一及周二店休

官網:http://www.raw.com.tw/

 

抽屜裡放有菜單

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菜單下是餐具

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今日菜單,沒有菜名,只有食材名稱

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麵包

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裸麥、肝醬、紅蔥

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海膽、豆、花生奶油

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豬耳、四季豆、青蒜

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小卷、茄、粉圓

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青檸葉、大頭菜、干貝

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馬加、胡蘿蔔、糖燻

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魚肉有許多烤焦的地方,這道菜從製作到上桌經過許多廚師之手,卻還是讓焦黑的部份上桌,最後我將焦黑的部份挑出,放在盤子上,服務生收回後也完全沒有表示,整個系統在品管上沒有做好,扣分!

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主菜用的刀叉

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牛、穀、薯

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牛肉部位是牛小排

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桑格利亞、青草茶、接骨木花

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手沖咖啡,濃郁

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1850的價格,食材不特殊,料理手法精細多變,改變食材樣貌,適合喜歡嘗鮮多變的人,CP值不高

王俊元 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()