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台北，RAW，85分。

相片 2015-7-8 下午12 05 00-1

 

RAW

台北市樂群三路301號
+886-2-8501-5800

營業時間
周三至周日提供午餐及晚餐
午餐 / 11:30am-2:30pm
晚餐 / 6:00pm-10:00pm
周一及周二店休

官網：http://www.raw.com.tw/

 

抽屜裡放有菜單

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菜單下是餐具

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今日菜單，沒有菜名，只有食材名稱

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麵包

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裸麥、肝醬、紅蔥

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海膽、豆、花生奶油

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豬耳、四季豆、青蒜

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小卷、茄、粉圓

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相片 2015-7-8 下午1 47 17-1

青檸葉、大頭菜、干貝

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馬加、胡蘿蔔、糖燻

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魚肉有許多烤焦的地方，這道菜從製作到上桌經過許多廚師之手，卻還是讓焦黑的部份上桌，最後我將焦黑的部份挑出，放在盤子上，服務生收回後也完全沒有表示，整個系統在品管上沒有做好，扣分!

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主菜用的刀叉

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牛、穀、薯

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牛肉部位是牛小排

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桑格利亞、青草茶、接骨木花

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手沖咖啡，濃郁

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1850的價格，食材不特殊，料理手法精細多變，改變食材樣貌，適合喜歡嘗鮮多變的人，CP值不高

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