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棕櫚樹與大嘴鳥莊園-哥倫比亞-元食咖啡

產地:哥倫比亞 產區:Anatoli, La Mesa, Cundinamarca

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產地:台灣

產區:南投縣魚池鄉

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翡翠莊園 藝伎 Panama La Esmeralda 1500M Geisha

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翡翠莊園 鑽石山 Panama Esmeralda Diamond Mountain

產地:巴拿馬

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翡翠莊園 鑽石山 Panama Esmeralda Diamond Mountain

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蘆筍花不是花,是蘆筍的嫩枝,營養價值高。

在蘆筍採收季節的前後才會有,台灣的產季約為三月及七月,採收期約兩週,以前是只有產地才能吃到的特殊食材!

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試過這次的台灣牛慢烤牛排,讓我對於台灣牛的品質有很大的改觀,以前認為台灣牛甜度夠但口感較硬。這次吃完我們用慢烤方式製作的台灣牛,這個軟嫩度已經接近美國prime的口感,而甜度我認為是超過美國牛了,所以這次的測試非常成功。 但芸彰牧場也很誠實的告訴我不是每頭牛油花都能這麼漂亮,

之後我會再試試看,品質能不能穩定。這次試的是濕式熟成20天,因為台灣牛的優勢是產地可以直接到餐廳,所以下次我會想試試看用最新鮮沒有熟成的牛肉來試做慢烤牛排,大家可以期待我們的影片! 之後我們會把台灣牛慢烤牛排列入我們的特別菜單,歡迎大家來元食吃這道台灣牛的美味牛排!

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【野夫.ifree Cafe.健康的咖啡】

咖啡 - - - 上帝的果實 / 日月的菁華 烘焙者、咖啡業者唯一要做的 就是將 其 至純.至真.至性表現出來! 其它的人為造作、添加都是 不必要的、多的、破壞美味的 終有一天, 大家會了解、 珍惜:健康的咖啡 野夫咖啡都是莊園級精品豆 烘前、烘後,都會費時手工挑豆 這是野夫咖啡的特點,也是分享好咖啡的責任! 野夫, 專注於咖啡品質的 提升、 不斷改善 目標: 一杯令人感動的咖啡 ! 健康.原味.迷人.無負擔 的咖啡

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