宜蘭,礁溪,賣魚郎食酒处,90分!
賣魚郎食酒处
地址:宜蘭縣礁溪鄉大塭路16-21號
電話:03-988-1792 0919-149-701 (石頭)
官網:https://www.facebook.com/dawan1621
桌上有放蝦殼及魚刺用的盤子
今日菜單
和風蔬果沙拉
台灣鯛、花枝 生魚片
清燙鮮蝦(冷)
櫻花蝦炒飯
清蒸石斑
蛤蜊湯
和風透抽
鹽烤台灣鯛(海水吳郭魚)
將表面的鹽撥開,可看見魚身沒有去鱗
將魚皮掀起,鮮嫩多汁的魚肉
2014.8.10
已改成預約制,並需要付訂金,應該是被客人放鴿子放到怕了
台灣鯛生魚片
鹽烤台灣鯛
被厚厚一層鹽包覆的吳郭魚,打開後是鮮嫩多汁的魚肉
和風透抽
酒蒸蛤蜊,蛤蜊很鮮美,這道菜鹹味較重,可與後面的蚵仔湯搭配剛好
鹽烤蝦
櫻花蝦炒飯
蚵仔湯,蚵仔大又鮮美
清蒸石斑
炒高麗菜
蚵仔煎餅
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看起來比那些標榜精緻的特色餐廳好.該去嚐嚐試
差很大,7/14一群人4大6小去吃,粉令人失望,菜色超普通,就如上圖的1.鹽烤吳郭魚,和2清蒸石斑魚,一盤炒的過老又鹹的3.炒蛤蜊,4.鹽烤蝦,5單純的生魚片6涼拌透抽7.蚵ㄚ煎8.蚵ㄚ湯9.有點鹹的炒水蓮 外加櫻花蝦炒飯 說是無菜單~~哇例~~這簡單次菜色要價4000元 反應菜太鹹 老闆的回應只是:哦 這樣ㄚ 服務差 有被坑的感覺 > < 又是網路地雷
2014.8.10再度前往用餐,店家提供的菜色也差不多是這些,酒蒸蛤蜊這道的確鹹味較重,其他菜色依然呈現新鮮食材的原味,或許不合您的口味,但我個人認為整體而言是很值得的一家餐廳。
文蛤本來就是純海水養殖的,如果沒加水確實會很鹹(養殖條件越好會越鹹)我到這店吃過兩次這道菜,上次是讓放在桌上自己煮,控制不好真的會滿出來又過老,但是這次去老闆已經收回去自己煮再端出來,不過還是鹹沒錯但是我認為是原汁原味的鹹。 至於…說店家是地雷我也覺得有點超過啦!畢竟老闆提供食材品質在我去過兩次的消費經驗來說…算是很優質的,至於值得與否要看個人的價值觀嘍!