王俊元的部落格

台北，廣山居，粵菜港點吃到飽，85分。

 

 

廣山居

地址：台北市內湖區瑞光路423號

電話：(02) 2658-7068

官網：http://www.drhealthkitchen.com.tw

 

(現在已經沒有吃到飽的用餐方式) 

 

 

 

廣山居是由前台北故宮晶華行政主廚蕭廣安及江醫師魚鋪子創辦人江守山共同打造

 

門口水族箱中有許多生猛海鮮

 

單點  菜單  因今日是用吃到飽的方案，是用另一份菜單

 

吃到飽菜單

 

 

廣山居位於辦公大樓一樓，天花板挑高，裝潢我覺得設計的不太好，應該可以更氣派一點

 

天花板上的燈籠

 

標榜安心潔淨

 

金沙豆腐

 

薑蔥牛肉煲

 

臘味蘿蔔糕

 

XO醬松阪豬

 

經典鮮蝦餃  註：菜單中的應為鮮蝦韭菜餃，但這蝦餃中沒有韭菜，應是另一種經典鮮蝦餃

 

薄荷牛小排

 

椒鹽排骨

      

 

魚子蝦燒賣

 

鮮肉小籠包

 

小籠包與上海式的小籠包不同，皮厚，餡紮實，湯汁不多

 

干蔥豆豉雞

 

大馬站煲  經典粵菜，用燒肉燴煮豆腐，其他餐廳較少見

 

避風塘雞翅

 

玉米斑片

 

蟹肉雪蛤羹

 

XO醬高麗菜

 

宮庭醬燒骨

 

荷香糯米雞

 

椰漿西米露  吃起來有點粉粉的，不是很好

 

奶皇流沙包

 

流沙感覺不明顯，沒有爆漿的效果

 

新開的餐廳，下午茶時段沒有什麼客人

 

在大片落地窗邊，白天用餐很舒服

 

 

廣山居由前故宮晶華主廚坐鎮，吃到飽的風格與故宮晶華類似，點心口味不錯，熱炒也有一定水準，但甜點較弱，以同樣的價格來說，故宮晶華似乎在環境及菜色略勝一籌。