台北，麻膳堂，紅油水餃、麻辣牛肉麵，90分!
麻膳堂
地址：台北市大安區光復南路280巷24號
電話：(02) 2773-5559
官網：https://www.facebook.com/Mazendo.tw
麻膳堂的老闆是流通業教父徐重仁的兒子徐安昇
開放式的廚房，可看見廚師在料理
菜單
豬頭皮
紅油水餃
一份八顆，有香氣及甜度，不辣
麻辣牛肉麵
有肉片、鴨血、豆皮等材料，就像迷你版的麻辣鍋加麵。類似韓記的麻辣燙，徐安昇與韓記的老闆原本就相識，開店前有請韓記的老闆傳授麻辣燙的做法，再加以調整。韓記的湯頭是以豬大骨及雞骨熬出來的，濃郁厚實，而麻膳堂的湯頭是以雞骨湯為主，湯頭清甜爽口。
2014.4.1
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2014.9.29
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