宜蘭，頭城，阿公蔥油餅，80分。

 

 

阿公蔥油餅

地址：頭城車站前

 

 

沒有招牌的一台小貨車，上面可以看到阿公與採訪媒體的照片

 

將新鮮青蔥加在蛋上，再將蔥油餅蓋上

  

 

要自己刷上醬料

 

鍋裡添加的是豬油，但將整塊豬油丟下鍋似乎對火侯的掌控會有影響

 

阿公蔥油餅的顏色不會很深，口感酥中帶Q，但是油膩感滿重，可能是油溫火侯沒有控制好很可惜

 

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