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台北，新醉紅樓菜館，潮州滷鵝拼、清蒸發財石榴雞、南瓜腊味、反砂芋，85分。
新醉紅樓菜館
地址：台北市大同區天水路14號2樓
電話：(02) 6618-7822
官網：https://www.facebook.com/XinZuiHongLouCaiGuan
潮州菜製作精巧，注重刀工
餐廳位於二樓
菜單
百菇土雞鍋
欖菜四季豆
潮州滷鵝拼
南瓜腊味
清蒸發財石榴雞，以蛋白為皮，包入明蝦仁、雞丁、花菇丁、筍丁等材料。
反砂芋
芋頭外裹上香酥的白色糖衣，材料簡單，烹調需要深厚的功夫，外脆內鬆軟，潮州菜的經典菜色
水果
白果甜芋泥
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