close
台北，湛盧 市府摩卡館，黃金印象、黃金糖片布蕾，95分!
湛盧 市府摩卡館
地址˙台北市忠孝東路四段553巷6弄4號1樓（捷運市府站2號出口/刑事局對面）
電話：(02) 2763-9909
營業時間：12:00-22:00
官網：http://www.zhanlu-coffee.com/main.htm
黃金糖片布蕾
以全蛋及鮮奶為基底，佐以天然香草種子小火烘烤，食用前淋上白蘭地，與金色砂糖相繼點燃，在香滑細嫩的布丁表層冶煉出珍貴的黃金焦糖脆片。
摩卡壺咖啡專門店，除現場烘焙咖啡豆之外，並且採用客席一對一沖煮服務。
開始將水加熱，並用溫度計監控溫度，85度C時開始將摩卡壺裝上
摩卡壺裝上後，下方繼續加熱，等待咖啡被萃取出來
摩卡壺的特色之一，可以萃取出咖啡的crema
萃取完成，摩卡壺雖然是以沸水去萃取咖啡，但因為通過咖啡粉的時間較短，比手沖咖啡的咖啡因低，但又有更濃厚的香氣
黃金印象
店內一角，有各式各樣的的摩卡壺，冰釀咖啡也正在製作
2014.8.23
茵赫特莊園咖啡豆
桌邊講解手沖咖啡
檸檬塔
全站熱搜
留言列表
台北 (11)