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台北,介云軒,滷肥腸、蔥烤鯽魚、獅子頭、乾燒下巴、炒年糕、金銀合、菜飯,90分!
介云軒
地址:台北市松山區民生東路五段69巷5號
電話:(02) 2753-4213
介云軒,幸福小館,上海懷舊美食
原本開古董店的爸爸及原本在西餐廳主管外場的兒子,一起合作開了這家古色古香的上海餐廳
菜單
小菜
滷肥腸,軟嫩入味
蔥烤鯽魚,滷到骨頭都酥了,有豐富的魚卵
獅子頭,獅子頭軟嫩鮮甜,是乾式的作法,沒有湯汁
菜飯
炒臭豆腐
乾燒下巴,介云軒的招牌料理之一,精選的魚下巴慢火細燉,富含膠質的口感嚐的到鮮美的滋味
醬爆雞丁
金銀合,油條裡塞入餡料的功夫菜
炒年糕
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