王俊元的部落格

宜蘭，三星，大洲魚寮，90分!

 

大洲魚寮

地址：宜蘭縣三星鄉上將路二段888號

電話：(03) 955-9110

官網：http://dacho.myweb.hinet.net/

 

天色將暗時的大洲魚寮門口

  

 

吧臺座位

 

燒烤廚房

 

今日菜單

 

大洲魚寮簡介

 

熱茶

 

前點沙拉

 

蘿蔓優格水果沙拉

  

 

季節生魚片、壽司小點

 

紅甘、鮭魚、旗魚、微炙干貝、松葉蟹蘆筍壽司捲、海苔玉子捲、北寄貝握壽司

 

菜單上有白嘉莉魚魚肝、魚肚，但是上桌時沒有，詢問後服務生表示是主廚隨機出菜，餐後在意見表反應如為隨機出菜應註明，但沒有得到回應。

 

清口小飲，嘉義縣民雄鄉聖女小番茄汁

 

烤物

 

日本九州有卵帆立貝、糯米椒、山胡桃煙燻黃鰭鮪魚串、椰棗核桃

 

主菜(擇一)，原味南方澳沙公

 

清蒸板豆腐南方澳石斑魚

  

 

柚香櫻桃鴨佐蜂蜜金棗醬

 

肉質很好的櫻桃鴨，皮脆肉嫩，但可惜切片的方式不好，切的皮肉分離吃不出皮的口感，如能改成切塊會更好

 

白飯

 

炸物

 

干貝芋頭糕

 

湯

 

蛤蜊重味噌湯

 

甜點，迷你法芙娜杯子蛋糕

 

三種起司乳酪蛋糕

 

 

冰心綠豆皇

 

羅東北成有機蓮花茶

 

南投烏龍(熱)原片

 

門口也放著宜蘭員山另一家知名餐廳「野夫炊煙」的名片